比有機更重要的食材挑選新概念是___?

不知道從什麼時候開始,臺灣處處都可以看到有機店,久而久之各大超市、賣場也開始販賣標榜「有機」的各項商品。你有沒有曾經懷疑過:有機就等於安全嗎?

「吉品養生」創辦人白佩玉女士提到:「有機不等於安全,有機作物只能確保在栽種過程裡,不用農藥也不用化學肥料,而且種植在至少3年以上未使用任何化學合成物的土地上,並使用純淨無污染的水源灌溉。」所以有沒有比有機食物更高標準的健康選擇呢?

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(photo: roguehealthandfitness)

 比有機更重要的食材挑選概念是「真食物」✨這樣的食物要同時符合多種條件:它們必須是在地、當季且不受污染的新鮮食材,並且用健康的方式烹調。也就是說,這些食物沒有經過加工處理,也沒有多餘的添加物。近年來的食安風暴的核心問題往往都出現在「添加物」中,因此「真食物」的概念變得更為重要!!

吃真食物的好處到底有哪些呢?
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【好萊塢女星的駐顏秘密?】五種你不可不知的超級食物粉!

什麼是superfood(超級食物)? 簡而言之,超級食物就是每單位含有比一班食物高濃度營養價值的食物,大家常聽到的可可、和日本人熱愛的抹茶、其實都算是超級食物唷 😎

近幾年,在眾多好萊塢和模特兒的加持下,歐美國家也颳起了一陣超級食物旋風! 而為了方便保存、販售,目前市面上賣的多半是超級食物以凍乾方式製成的粉末狀。

澳洲超模米蘭達可兒(Miranda Kerr)就曾經在節目上分享她的早晨果昔食譜,十種材料包含椰子水、冷壓椰奶、巴西莓粉、枸杞子、螺旋藻粉、生可可粉、瑪卡粉等等…。其中竟然就有四種是超級食物粉末!?

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(photo: Mary Quincy Youtube Channel)

不用大費周章買冷壓果汁機,更不用削水果皮就能完成的高營養果昔,方便度100、又零廚餘,難怪深得好萊塢女星們的心❤

超級食物為何這麼夯?真的有營養價值那麼高的天然食物?
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【3款夏日夢幻早餐帶著走】除了燒餅油條,你還有更好的選擇!

今天Leslie小編要來和大家分享自己夏天熱愛的三款健康早餐~

熱愛到如果要我三個之中選一個我真的完全選不出來!><

讓我這麼著迷的原因是這三款早餐除了健康美味清爽適合夏天外,重點是還非常方便準備!

雖然燒餅油條蛋餅也很方便沒錯,但注意! 攝取反式脂肪的後果就是血管充斥壞膽固醇,壞膽固醇是使血液膠化、流動變慢的元兇!

血液循環變差的後果除了培養易胖體質外,小編也發現早餐攝取過量壞脂肪容易讓頭腦遲鈍,影響學業和工作表現。

因此…現在就讓我為大家介紹這三款夢幻度破表的早餐吧!

 

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【GREENS Kitchen & Juicery 綠廚房】澳門第一的時尚蔬食

As guests of a youth entrepreneurship competition, we recently went to Macau on 4 day 3 nights business trip.  As crazy health foodies, we got into contact with one of the few healthiest places here, and visited the refreshing GREENS Kitchen & Juicery on a hot and humid Monday afternoon.⭐

大學生愛健康這次來到澳門囉! 趁著這次觀摩青年創業比賽的空閒時間,我們參訪了數一數二的蔬食餐廳綠廚房(真的,這種健康導向餐廳聽老闆說澳門只有兩間 ?)

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【The Green Bakery 綠帶純植物烘焙】顛覆想像的全植物性杯子蛋糕

✨ As a vegan for almost three years, I never imagined tasting cupcakes as flavorful and MOIST as the ones in The Green Bakery!!

Recently, we got invited here and discovered that the Green Bakery is a hidden jewel full of heart and passion, with delicious all plant-based desserts made with top notch skills and mostly organic ingredients.  They use all natural ingredients with zero chemical, not even for the colorful brownies!

✨ 大學生愛健康最近到 綠帶純植物烘培,來見識一下什麼是純素點心烘培~

本來只是被超可愛的杯子蛋糕吸引 (不管是照片、櫥窗裡,看起來都好繽紛可口!),結果發現所有點心,不管是品質或是口感,都遠遠超出我的期待!而且綠帶植物烘培堅持使用全天然成分,大部份的材料都是有機的喲~?

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綠帶純植物烘焙

地址 :台北市松山區延壽街171號(捷運南京三民站步行15分鐘)

電話:02-2747-7668

營業時間:週一~週日 10:00-20:00

FB:https://goo.gl/kFDWY1

官網:http://www.greenvbakery.com

餐廳性質:全素

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