?【3款夏日夢幻早餐帶著走】除了燒餅油條,你還有更好的選擇!

?【3款夏日夢幻早餐帶著走】除了燒餅油條,你還有更好的選擇!

今天Leslie小編要來和大家分享自己夏天熱愛的三款健康早餐~

熱愛到如果要我三個之中選一個我真的完全選不出來!><

讓我這麼著迷的原因是這三款早餐除了健康美味清爽適合夏天外,重點是還非常方便準備!

雖然燒餅油條蛋餅也很方便沒錯,但注意! 攝取反式脂肪的後果就是血管充斥壞膽固醇,壞膽固醇是使血液膠化、流動變慢的元兇!

血液循環變差的後果除了培養易胖體質外,小編也發現早餐攝取過量壞脂肪容易讓頭腦遲鈍,影響學業和工作表現。

因此…現在就讓我為大家介紹這三款夢幻度破表的早餐吧!

 

覺得早上還要準備早餐很麻煩?不論是早上要趕捷運公車的上班族,或暑假仍然非常忙碌打工、進修充實自己的大學生們看這兒!前兩款的早上準備時間幾乎是零唷!

1. 奇亞籽布丁

 

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超級食物家族之一的奇亞籽(chia seeds) 之前很火紅,是因為大家發現吃了嗯嗯會很順暢!?

大家會有這種身體反應是因為,小小一顆奇亞籽,就有42%是膳食纖維;其餘的營養成分還有21%優良蛋白質和鎂、鐵、鈣、鉀等維生素。

裡面 20% 的 omega 3 更是驚人! 眾所皆知 omega 3 存在於深海魚類中,據說吃了能讓頭腦發光變靈光。 但其實不少植物裡也含有omega 3的!

在此想呼籲大家,若從植物就能攝取到必須營養,又何必要殺生呢? 深海魚類的捕獲過程其實非常殘忍和不衛生的…,但那又是另一個故事,有機會再和大家好好分享吧!

 

4 步驟奇亞布丁

1. 首先,準備一個能隨身攜帶的容器(小編愛耐用的MASON JAR)

2. 1匙奇亞籽對4匙豆漿、椰奶、或你喜歡的植物奶

3. 加入你喜歡的水果像香蕉、或冷凍莓果

4. 做些許調味: 香草精、低GI椰糖等

蓋上蓋子搖一搖,睡前放冰箱,奇亞籽會吸收液體,一夜過後,就會變成像圖片一樣西米露一樣果凍狀的質地! yum~

 

2. 水果燕麥冷粥

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這款更容易了!

也是前一晚就能準備好。

把燕麥、你喜歡的水果、果醬、花生醬或堅果醬做層層堆疊。

接著,倒入植物奶,大概是可以淹過麥片的高度,上蓋放入冰箱就…完成啦!

這邊要注意的是,最好選用非即食的麥片(rolled oats) 比較耐泡外,吃起來也比較有口感!

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這款看起來是不是很夢幻! 小編對任何有莓果的東西完全沒抵抗力><

圖片裡是將燕麥冷粥和奇亞籽混合去泡,營養破表又有飽足感。

燕麥和奇亞籽都是低GI食物,能夠緩慢釋放能量,血糖穩定,心情也會穩定增加抗壓性唷!

3. 鷹嘴豆酪梨三明治

介紹的前兩款雖然夢幻到讓人想天天吃 ,但偶爾還是有想早餐換換口味吃點鹹食的時候!

剛好現在是台灣酪梨的季節(全聯就有賣),小編們也會買鷹嘴豆罐頭(家樂福也有的)做鷹嘴酪梨三明治

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這款三明治如果不介意吐司不烤過的話,也能前一天晚上做好放保鮮袋冰冰箱,隔天直接on the go !

三步驟酪梨鷹嘴豆醬

1.半顆酪梨加半罐罐頭鷹嘴豆用叉子壓成泥(鷹嘴豆罐頭家樂福就有,小編在city super也有買過大概一罐50元)

2. 加入半顆檸檬汁、些許橄欖油或大蒜粉(這邊看個人口味,也可以都不加)

3. 些許鹽和胡椒調味

做好的醬可以用保鮮盒裝著放冰箱大概能放兩天,抹吐司外也可以抹蘇打餅當點心!

 

以上介紹的三款早餐都免瓦斯、免加熱。是不是非常適合夏日又方便呢?

除了酪梨鷹嘴豆三明治成本比較高外(偶爾的奢侈),燕麥冷粥和奇亞籽布丁其實都非常省,一包就可以吃好久好久~

奇亞籽雖然單價稍高,但用量其實非常省,一匙奇亞籽加入液體後體積會膨脹三倍左右。

很棒的是還可以自己玩不同的口味,小編就試做過下面這款巧克力燕麥奇亞布丁,吃起來超像巧克力奶昔!

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以上三款夏日健康早餐分享給不想在外面亂吃、但也不想花太多時間做早餐的朋友。

讓三餐中最重要的一餐營養又美味吧!

 

 

 

 

 

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