【好萊塢女星的駐顏秘密?】五種你不可不知的超級食物粉!

【好萊塢女星的駐顏秘密?】五種你不可不知的超級食物粉!

什麼是superfood(超級食物)? 簡而言之,超級食物就是每單位含有比一班食物高濃度營養價值的食物,大家常聽到的可可、和日本人熱愛的抹茶、其實都算是超級食物唷 😎

近幾年,在眾多好萊塢和模特兒的加持下,歐美國家也颳起了一陣超級食物旋風! 而為了方便保存、販售,目前市面上賣的多半是超級食物以凍乾方式製成的粉末狀。

澳洲超模米蘭達可兒(Miranda Kerr)就曾經在節目上分享她的早晨果昔食譜,十種材料包含椰子水、冷壓椰奶、巴西莓粉、枸杞子、螺旋藻粉、生可可粉、瑪卡粉等等…。其中竟然就有四種是超級食物粉末!?

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(photo: Mary Quincy Youtube Channel)

不用大費周章買冷壓果汁機,更不用削水果皮就能完成的高營養果昔,方便度100、又零廚餘,難怪深得好萊塢女星們的心❤

超級食物為何這麼夯?真的有營養價值那麼高的天然食物?

就讓我為大家介紹五種當前火紅的超級食物粉,一起來解開超級食物的秘密吧!:*

1. 生可可粉 Cacao Powder

生可可粉比起一般可可粉精緻的程度低,因此也保留了更多可可豆原有的養分,包含抗氧化因子! 生可可據說是地表所有食物中,抗氧化物和鎂含量最高的食物呢!

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(photo:ville-noire.com)

生可可粉比起一般可可粉,多了一股薄荷的清香,加了生可可、香蕉一起打的果昔,喝起來像極了薄荷巧克力奶昔!?

生可可仁(cacao nibs)圖左下,其實就是未經加工的可可豆切成方便食用的大小唷!

 

2. 巴西莓粉 Acai Powder

巴西莓粉其實是由亞馬遜雨林中棕櫚樹的果實凍乾後製成的,它憑什麼被稱為生命之果呢? 除了內含比紅葡萄高出10-30倍的抗氧化因子外,裡面的植物性蛋白質,比動物性蛋白質更容易被肌肉分解吸收,因此它還是熱愛健身朋友們的優質蛋白質來源!(誰說抗氧化是美眉們的特權 :3 )

 

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(photo:plantseatery)

3. 螺旋藻粉 Spirulina Powder

螺旋藻,其實就是以前生物課學到”地球上最早出現能行光合作用,並製造氧氣的多細胞生物” 的藍綠藻啦!(以前生物課本上必畫的重點阿阿阿)

它除了富含豐富的鈣、鎂、辛、銅、鐵外,蛋白質含量更高達60%~70%,是素食者的理想蛋白質來源。

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(photo: MiNDFOOD)

螺旋藻粉有淡淡的海藻味,如果害怕會有海味的話,加入水果打成果昔也是一個去除的生味的好方法!

4. 瑪卡粉 Maca Powder

瑪卡是是什麼!!!?難道是卡比獸的小孩(誤)

其實瑪卡是祕魯安地斯山脈的一種塊莖植物,長得像這樣?

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(photo:Calorie Secrets)

乍看有點像蕪菁和蓽齊的綜合體,但其實瑪卡屬於十字花科家族,俗稱”穆魯人參”,是古帶祕魯人的主食。

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(photo:Natural Fertility Info.com)

瑪卡除了含有多達20種的必需脂肪酸、纖維及胺基酸外,男士們! 瑪卡更被醫學研究證實能有效提升男性精子數目及活躍力唷!?

5. 薑黃粉 Tumeric Powder

終於介紹到了Leslie小編的救星,薑黃粉了! 相信大家對咖喱都不陌生吧~印度式咖哩的主要原料其實就是薑黃粉?

發炎為身體抵禦外來病菌的自然機制,但當身體痊癒能力受到干擾時就會導致可怕的慢性發炎,久不治癒的慢性發炎是過敏、癌症謝性症候群的主要原因之一,因此身體發炎時,更要好好注意身體的發炎反應狀況!?

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(photo:Authority Nutrition)

而薑黃粉中的薑黃素已被醫學證實能有效抗發炎,而且無類固醇等西藥帶來的副作用。

在中國及印度古代的醫學,薑黃就被視為天然的抗發炎、抗菌劑。除此之外,薑黃還有改善消化、減少脹氣的效果。

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(photo:Apollo & Luna)

本身是過敏體質的Leslie小編,不管打哪種口味的果昔,幾乎每次都會加入一小匙薑黃粉?

這樣果昔不是會有咖哩味? ?別擔心! 小小一匙的營養就很夠而且根本喝不太出來唷!

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(photo:Reluctant Entertainer | Sandy)

薑黃粉用來撒在蔬菜上進烤箱烤,加點鹽巴胡椒調味,特殊的香氣很開胃呢!

以上跟大家介紹的五種超級食物粉,小編覺得最實用的就是可可、巴西莓、和薑黃粉 =D

超級食物的高濃度營養成分固然有其好處,但這邊想向大家澄清的一點是,人體不能只依賴超級食物粉作為主要營養來源的!

不吃新鮮蔬果和穀物,只吃添加超級食物粉的飲料或營養品,容易造成攝取纖維量攝取不足。

而且超級食物高濃度的營養成分,其實人體不見得能百分之百吸收,還是要和一般新鮮蔬果???搭配吃,才更好吸收。

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(photo: Bayside Journal)

另外,也不見得越昂貴的食物營養價值就越高。常見的番薯、香蕉,也是有各種人體所需的滿滿營養唷!?

 

 

 

 

 

 

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